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115.05.19/食品廣告/公告「食品廣告合規輔導指引」：協助食品業者正確理解食安法第28條規範，降低廣告違規風險。 |
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115.05.12/食品輸入/公告修正「輸入規定『508』貨品分類號列表」，並溯及自中華民國一百十五年四月一日生效：增列「含全氟己烷磺酸酯之環醯胺化合物」等5項貨品號列及輸入規定代號「508」或「847」,並刪除「其他之結構中含有一未稠合之味喃環(不論是否氫化)之化合物」1項貨品號列。 |
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115.05.05/健康食品評估/[草案]預告修正「健康食品之調節血糖功能評估方法」草案：嚴謹化評估試驗方法(包括：執行單位資格、科學驗證方式、受試對象資格)。 |
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115.03.17/食品安全管制/公告修正「乳品加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定」：考量可供食用之乳源不限牛或羊，增列由其他動物擠出之生乳汁，修正用詞定義及適用範圍。 |
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115.03.17/食品安全管制/公告修正「肉類加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定」：考量肉類加工之方式樣態發展多元，刪除肉類加工食品列舉之項目內容、畜禽類用詞定義及肉類加工食品業之範圍內容。 |
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115.03.17/食品安全管制/公告修正「水產加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定」：考量水產加工之方式樣態發展多元，刪除水產加工食品列舉之項目內容及水產加工食品業之範圍內容。 |
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115.03.17/食品安全管制系統/公告修正「罐頭食品工廠應符合食品安全管制系統準則之規定」，名稱並修正為「熱殺菌密閉容器包裝低酸性食品及酸化食品工廠應符合食品安全管制系統準則之規定」：原「罐頭食品製造業」修正為「熱殺菌密閉容器包裝低酸性食品及酸化食品製造業」。 |
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115.03.03/食品安全衛生指引/公告「酸化食品之殺菌值評估作業指引」、「酸化食品之連續式熱交換殺菌機殺菌功能確效指引」、「酸化食品之調酸作業指引」共3份：為強化酸化食品製造業者對於殺菌安全監控能力，並符合食品安全衛生管理法及食品良好衛生規範準則等規定，爰特定本指引供業者依循。 |
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115.03.03/食品安全衛生指引/公告「花生脫殼業者衛生管理之指引」：黃麴毒素為一級致癌物，無安全耐受量，且無法藉由加工製程去除，為強化源頭管理，提高花生製品之衛生安全及品質，爰訂定本指引。 |
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115.03.03/申請案件/公告修正「衛生福利部食品藥物管理署申請案件處理期限表」：修正各類申請案件處理期限表,新增及修正部分項目,並列出各類申請案件重要工作階段之處理期限。 |
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